小魚

    做對的事，做好吃健康的麵包是件很非常的重要
    取之於網路資訊，用之於網路。所以要記錄一下手作的資料
   

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      這是上次上攝影課老師說的那家商家~ 先貼出來，有興趣的看一下吧~ 
 

http://tp-zone.taobao.com/search.htm?spm=a1z10.3.w843175550.1.01iJwn

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小女即將小學畢業~
 

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昨晚拖著兒子及便當回家
當時鄰居媽媽開門看了一下
我關上門後開始做便當
“叮咚”

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花了1.5小時搞出來的高麗菜泡菜~

星期二晚上就可以送入冰箱冷藏，晚餐生力軍~

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炒飯人人會炒。
不過我家的炒飯不是炒來現吃的哦~ 是冷凍的存糧。

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這是第一次開模哦~
32兩及半瘦吐司同時烘烤~
在第二次發酵上二個模的時間差不多，所以我就同時進去烘烤。
230度半廋烤了約36分
230度32兩烤了約47分
心得:
半瘦可以烤40分試試~
32兩差不多，再烤下去會焦，保守一點還是45分吧~
 
   
塗好了大蒜醬的半瘦吐司，很可愛吧~
    
準備入冷凍庫的吐司。
我是塗”陽光宣言”的大蒜醬。
這次除了使用的模不同外，我包裝冷凍的袋子也換了。
換了比較耐凍的袋子，而非一般的耐熱袋。
袋子的厚度有點像是真空袋，一定要用剪刀剪才行哦~
過完年了，開工去了~

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這是第二次出爐的龐多米~ 
      我覺得比第一次的好，因為第一次要交作業又要拍照，晚上做作業就很趕~ 
      這次是在假日下午做的比較有時間，而且老師有回覆我改善的方式，只是
我將溫度上調10~15度，記成時間拉長10~15分，唉~~~~

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製作日期:2011/12/20(W2)
配方:依據老師上課資料。
使用模具:900G吐司模2條。
加入酵母

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